大阪天神橋の味噌屋

大阪天満宮の参道近くにとりゐ味噌というお店があって、気になっていたのですが、初めて入りました。元禄年間から続くそうです。いろんな種類のお味噌がありますが、とりゐ満天という味噌を買って帰って、味噌汁をいただきました。生の味噌は赤味噌のような色ですが、味噌汁の風味は信州味噌に近い。